Злато Скифов

Злато скифов — популярный сорт алычи. Точнее, алычи гибридной или сливы русской. Название это полуофициальное, ни в одном справочнике по ботанике не встречается. Под ним понимается группа холодостойких сортов алычи с крупными плодами, специально предназначенная для выращивания в «зонах рискованного земледелия» – на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири. Работа селекционеров началась совсем недавно — в конце XX века.

Гены алычи гибридной — это целый «коктейль». Помимо собственно алычи в создании новой плодовой культуры участвовали войлочная вишня, уссурийская, американская и китайская слива. Результат работы селекционеров не уступает по урожайности обычной алыче, по вкусовым качествам и размерам плодов — сливе, а по морозостойкости оставляет обе эти культуры далеко позади. К тому же дерево практически не подвержено выпреванию, от которого страдают почти все культуры, способные переносить суровые русские зимы.

Плюсы и минусы

Относительно вкусовых качеств выращивающие Злато скифов проявляют редкостное единодушие, рассыпаясь в дифирамбах. И действительно, алыча этого заслуживает. Мякоть у неё очень сочная и плотная, вкус — сбалансированный, сладкий, с лёгкой кислинкой. Заметные волокна совсем не портят впечатление, плоды буквально тают на языке. Есть и другой надёжный «индикатор»: эти фрукты очень любят дети. Косточка у Злата скифов небольшая, довольно легко отделяется от мякоти

Среди иных достоинств сорта отмечают:

• Ранний срок созревания плодов. Первые плоды снимают во второй декаде июля.
• Зимостойкость. С дополнительным укрытием алыча неплохо зимует в местностях, где -30ºС — совершенно обыденное явление. Если температура зимой долго держится ниже этого значения, культура может и подмёрзнуть. Этой же опасности подвергаются и бутоны, которые распускаются как раз тогда, когда вполне вероятны возвратные весенние заморозки.
• Скороплодность. Урожай получают через 4–5 лет после высадки саженца на постоянное место.
• Декоративность. Как и любая русская слива, Злато скифов обильно цветёт, украшая ваш сад. Жаль только, что недолго (максимум неделю).
• Универсальность плодов. Они отлично подходят как для употребления в свежем виде, так и для всевозможных домашних заготовок на зиму. Кухня некоторых народов мира рассматривает алычу как один из компонентов соусов и острых приправ. Злато скифов вполне годится и для этого.
• Польза для здоровья. Плоды алычи данного сорта содержат в повышенной концентрации витамин С, а также А, Е и РР. Из микро- и макроэлементов отмечают полезные для сердца калий и магний, а также натрий, кальций и железо.

Эстетический момент тоже имеет значение — цветущее Злато скифов — настоящее украшение любого сада

Не могла культура обойтись и без недостатков:

• Урожайность. В самые удачные годы с одного дерева снимают не более 30 кг вкусных плодов. Культура плодоносит не каждый год, «отдыхая» примерно один или два года из пяти-шести. Какую-либо периодичность установить не удаётся.
• Практически полной отсутствие сопротивляемости наиболее распространённым болезням косточковых. Мимо Злата скифов не проходят и вредители.
• Самобесплодность. Для того чтобы завязывались плоды, Злату скифов нужны опылители. Следовательно, приходится тратить место, особенно драгоценное для обладателей стандартных 6 соток на 2–3 саженца вместо одного. Лучше всего подойдут для перекрёстного опыления любые китайские сливы, а также алыча Подарок Санкт-Петербургу, Рубиновая, Павловская жёлтая. Выбирая опылитель, обращайте внимание на сроки цветения: они должны совпадать. В идеале нужно не менее трёх разных деревьев.
• Плохая транспортабельность.